TUGAS DM(MEMBUAT ARTIKEL)

Nama :Nurul Assyifah Sari
kelas  :XI BR 2
No.AB:25


PT. Rempeyek

REMPEYEK KACANG,

Renyah dan Gurih 




Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat untuk isian rempeyek.

Untuk isian rempek, ada banyak pilihan, tergantung ketersediaan bahan dan selera pembuatnya. Biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Selain itu peyek bisa diisi bahan pangan hewani seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, hingga laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam.


Konon, rempeyek telah ada sejak masa Kesultanan Mataram sekitar abad ke-16. Namun masih perlu kajian mendalam, mengingat sumber sejarah yang terbatas. “Rempeyek Yogyakarta merupakan kudapan berusia tua yang sejak dulu ada,” tulis Murdijati Gardjito dkk dalam Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa


Sejak dulu, rempeyek juga merupakan bagian dari sajian dalam upacara adat di Jawa yang berkaitan dengan daur hidup manusia. Upacara ini merupakan wujud penghayatan manusia terhadap tiga fase penting kehidupannya: kelahiran, perkawinan, dan kematian. Misalnya, sajian dalam upacara mitoni (selamatan saat bayi berumur tujuh bulan dalam kandungan), upacara brokohan atau barokahan setelah si jabang bayi lahir, khitanan, upacara pernikahan, hingga kenduri pada upacara kematian.at ini, 

rempeyek identik sebagai lauk maupun kudapan. Karena punya pilihan isian, rempeyek disukai berbagai kalangan. Rasanya renyah dan gurih. Rasa gurih diperoleh dari bumbu yang terdiri dari kemiri, ketumbar, bawang putih, dan garam. Semua bumbu dihaluskan dan ditambahkan pada adonan rempeyek sebelum digoreng. Biasanya rempeyek dimasukkan dalam toples agar renyahnya terjaga dan tahan lama. Rempeyek mudah ditemukan dan dijual di warung makan, pasar, maupun pasar swalayan.

Rempeyek memiliki kelebihan tidak mudah basi dan mengandung kacang tanah yang baik untuk kesehatan, namun juga memiliki kekurangan menyebabkan alergi bagi sebagian orang dan kurang cocok untuk program diet.

Rempeyek Juga punya manfaat lho menambah energi, juga membantu agar sistem metabolisme tubuh tetap kuat.

 

Rempeyek ini di jual secara Online dan Offline

Ig:kusukapeyek, tt:sukapeyek,

 No. hp 085 237266727

 

Dapat kan  rempeyek dari harga Rp. 10.000-Rp.30.000



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

GHADAB, KONTROL DIRI, & SYAJA'AH (PTS AGAMA)

Menghindari perilaku tercela tentang ghadab dan membiasakan perilaku terpuji tentang kontrol diri dan syaja'ah I. GHADAB Ghadab adalah istilah yang kerap juga dimaknai sebagai benci kepada seseorang. Secara istilah, marah atau ghadab adalah emosi yang terjadi akibat ketidaksenangan terhadap suatu keadaan atau perilaku benci, dendam, dan iri terhadap seseorang yang diwujudkan dengan cara menyakiti atau melampiaskan emosi. • Macam-macam ghadab menurut imam ghazali Tidak memiliki rasa marah sama sekali. Dalam kondisi seperti ini seseorang telah kehilangan kekuatan atau menjadi lemah pada saat dibutuhkan akibat kekurangannya itu. Dan ini adalah sikap tercela. Sebagaimana diisyaratkan dalam ucapan Imam Syafi’i, “Siapa yang pada saat dibutuhkan untuk marah namun tidak bersikap tegas, maka ia laksana seekor keledai.” Marah yang terkontrol. Inilah yang ideal sebagaimana yang diucapkan Rasulullah dalam hadis di atas. Yaitu mengontrol amarah den...
Baca selengkapnya